こんばんわ。さっちです。
今日は、十三の「花月堂」さんの紹介の続き。 「花月堂」の3代目さんから頂いた 情報をお話します。 「花月堂」は昭和2年からの創業で 80年以上の歴史を持ちます。 テレビにも 商店街の食べ歩きの取材で 取り上げられたり ※実は、そのことをPOPで紹介しています。 ブログでも「美味しいみたらし団子」があると 紹介されたらしいです。 そして、今度雑誌で取り上げられるとの事。 すごい、実力店です。 そして、店長いわく 「みたらし団子を焼く所を 新しくしたい」と言っていました。 この話しを聞いてとても感じたことがあります。 それは....。 「大阪市」のお菓子屋と 「東かがわ市」のお菓子屋は お客さんにPRする意欲が歴然と違うことです。 「大阪市」のお菓子屋はすごく「意欲的」で 「東かがわ市」のお菓子屋はかなり「消極的」なのです。 それは、お互いに置かれている立場が あまりにも違いすぎることを意味します。 多分、大阪では お客さんに常に気にいってもらえないと 生き残れない環境なんですよね。 この取材でいろいろ勉強になりました。 「花月堂」の皆様、本当に有難うございます。 ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ
by wisteria1192
| 2008-01-20 20:37
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