十三「花月堂」2

こんばんわ。さっちです。
今日は、十三の「花月堂」さんの紹介の続き。

「花月堂」の3代目さんから頂いた
情報をお話します。

「花月堂」は昭和2年からの創業で
80年以上の歴史を持ちます。

テレビにも
商店街の食べ歩きの取材で
取り上げられたり
※実は、そのことをPOPで紹介しています。
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ブログでも「美味しいみたらし団子」があると
紹介されたらしいです。

そして、今度雑誌で取り上げられるとの事。

すごい、実力店です。

そして、店長いわく
「みたらし団子を焼く所を
新しくしたい」と言っていました。

この話しを聞いてとても感じたことがあります。
それは....。

「大阪市」のお菓子屋と
「東かがわ市」のお菓子屋は
お客さんにPRする意欲が歴然と違うことです。

「大阪市」のお菓子屋はすごく「意欲的」で
「東かがわ市」のお菓子屋はかなり「消極的」なのです。
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それは、お互いに置かれている立場が
あまりにも違いすぎることを意味します。

多分、大阪では
お客さんに常に気にいってもらえないと
生き残れない環境なんですよね。


この取材でいろいろ勉強になりました。
「花月堂」の皆様、本当に有難うございます。




ぽちっとお願いします。

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by wisteria1192 | 2008-01-20 20:37


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