菊水-本店

こんばんわ。さっちです。
今日は「菊水」本店を紹介したいとおもいます。
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奇麗なお店です。
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ここは創業102年で
お店のご主人の「ひいおじいちゃん」が
創業しました。

一子相伝で
経営してきたそうです。
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「菊水」さんの一押し商品は
「どらやき」です。


このどらやきが
すごいのです。^^


そのすごいどら焼きとは?
次回発表します。


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# by wisteria1192 | 2008-06-07 19:45

砂糖について

こんばんわ。さっちです。
今日は、和菓子に使われている
「砂糖」について、少しお話をしようと思います。

和菓子屋の方や、和菓子に関する本で
共通して「誤解」だと
言っていることがあります。

それがすなわち
「砂糖を食べると太る」等
砂糖に対する、悪いイメージがある
ということです。

でも、実は「糖分」って
脳を動かすのにとても必要なエネルギーで
必要量取らないと
いけないものなのです。
※必要量を明らかに越える
 摂取量は問題ですが・・・(^^;

また、体を動かすにも必要です。

江戸時代の初期の頃は
和菓子が栄養補強食材として
仕事の合間の間食として、広まっていました。
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この時代は、江戸幕府の都市開発に
今まで以上に働かなければいけなかったので
ご飯だけの「栄養」では
明らかに足りなかったのでしょうね。

みなさんも、長時間働いたり、勉強して
「疲れたかな?」と思ったとき
脳に栄養を与えるためにも
ちょこっと「和菓子」を食べてみてはどうですか?

間食する事によって「気分転換」もできますし
脳に栄養をつけて、効率アップも
出来ると思いますよ。



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# by wisteria1192 | 2008-06-01 23:50

和菓子って何?

こんばんわ。さっちです。
今日は「和菓子」そのものについて
考えていきたいと思います。

今日参考にした本はこれ
キクロス出版から発行された
「和菓子噺」です。
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ここでは「和菓子」という言葉が
使われたのは、ここ百年前のことだと
はなしています。

明治時代に入って来たお菓子を
「洋菓子」というのに対し
今まで日本にあったお菓子を
「和菓子」と呼ぶようになったといいます。
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そしてその「和菓子」自体も
古代の日本食の文化以外に
様々な文化が根付いています。

遣唐使がいた時代には中国のお菓子
戦国時代にはポルトガルからの
お菓子のエッセンスを取り入れて
和菓子は発展しました。
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こう考えると「和菓子」自体の概念は
つい最近のもので
その和菓子自体も「時代」合わせて
「成長」していると言えます。

100年後の未来の「和菓子」は
今では考えられないお菓子も
「和菓子」と呼んでいるかも
しれないですね。。。



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# by wisteria1192 | 2008-05-25 20:10

[サントリーの伊右衛門」のおまけ

こんばんわ。さっちです。
先日私は、このお茶を買いました。
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そう、「サントリーの伊右衛門」です。
見てお分かりのように、この商品
「おまけ」が付いてます。
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その「おまけ」が
これ。「てぬぐい」です。
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広げると意外に大きいのです。

これから汗をかく「夏」の季節に
もってこいの「おまけ」ですね。
四季に敏感な「日本人の心」に
ぐっときそうです。

そして、このおまけの凄い所は
「伊右衛門」の世界観を壊さず
上手にサポートしている所です。

「サントリーの伊右衛門」は
京都の福寿園という創業200年以上の
お茶屋さんと提携して生み出した商品です。

なので、「和の文化」というイメージが
強い商品です。
「今観」を取り入れつつ
「伊右衛門」を魅力的に引き立たせる
「おまけ」の答えが「手ぬぐい」だったと
いうわけです。

この「手ぬぐい」のおまけは
2005年から毎年出ています。

と、いうことは
結構「ウケ」が良いのですね。^^

※ネットで調べてみると
 ブログでもてはやされたりして
 かなり好評のようです。
 ネットオークションにも出てました。(ーー;

その他「サントリーの伊右衛門」には
魅力的な戦略がいっぱいでした。

また今度、その内容を
紹介できたらな。。。と考えています。


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# by wisteria1192 | 2008-05-18 20:53

お知らせです。

こんばんわ。さっちです。
今日は皆様にご連絡があって
記事を書きます。

このブログの更新に関してです。

実はここ最近、私の体調が思わしくないのと
ある程度、勉強の方も「目処」がついたので

更新の方を週1回程度にしたいと
思っています。
更新日は土日のいづれかに
する予定です。

皆様のブログは空いている時間に
見に行こうと
思っていますので。^^

このブログを楽しみにしている方には
申し訳ないですが
宜しくお願い致します。
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# by wisteria1192 | 2008-05-13 23:40