こんばんわ。さっちです。
今日は前回のお話の続き。 和菓子の主な原材料の 日本で作られている割合を 出してみたいと思います。 最初は「小豆」 小豆は日本の政策で 輸入する量が定められています。 ちなみに、「国産」と「輸入」の 割合はこちら。 ※フジフューチャーズ株式会社(情報企画課) 19年10月9日(火) より。 半々といったカンジですね。 次に「小麦粉」。 これはかなり「国産」が少ないですね。 15パーセント位な勢いですよね。 ※こちらのページより。 最後に「砂糖」 ウィキペギアによると 国産36%:輸入64%だそうです。 となると、先日出した イラストの和菓子が・・・・ こんな状態になってしまいます。 しかも甘さ控えめどころか かなり薄味・・・・(ーー; これだけ日本の生産率が少ないのは いろいろな「不都合」が背景に あるのではないかと 疑問に思います。 こう考えると 本と、「日本の農業ガンバレ!」と 応援したくなる一方 デザインの力で、なんとか解決できないものか と本気で考えてしまいます。 みなさんはどう考えますか? ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ #
by wisteria1192
| 2008-05-11 19:26
こんばんわ。さっちです。
今日は、和菓子の原材料の 状況について考えていきたいと思います 和菓子で使われている主な材料は 「小麦粉」 「砂糖」 「小豆」 ですよね。 この3つの原材料 日本で作られているのは どの位だとおもいます? 実は、調べてみると とんでもないことが 分かってしまったのです。 そのとんでもない「結果」を 次回発表致します。 ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ #
by wisteria1192
| 2008-05-07 23:14
こんばんわ。さっちです。
今日は「千寿堂春蘭」本店の パンフレットを紹介します。 単色と、カラーのバージョンがあります。 単色の方は商品名と紹介文。 カラーのパンフレットには 写真もいくつか掲載されています。 そして、この菊の写真 実は「千寿堂春蘭-桃谷店」さんが作った 「和菓子」なのです! 見事ですよね! 本店の方も このような作品を 展示います。 こんな素晴らしい和菓子の文化 是非とも残したいですよね! 最後にはなりましたが 「千寿堂春蘭」本店のご主人 ありがとうございます! ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ #
by wisteria1192
| 2008-05-06 17:07
こんばんわ。さっちです
今日は「千寿堂春蘭」本店の続き。 「千寿堂春蘭」本店さんが 困ったこととは・・・・? 壁です。 お店は約30年前に立てられました。 そのため、壁は老朽化され 「ひび」が入ってしまっているのです。 でも、昔の壁のため この壁のまんまの素材で 塗り直せる職人さんがいないのです。 時代の流れですね。。。 せっかく味のある「壁」なのに なんかもったいないです。 皆様はこの現状どうおもいますか? 次回はパンフレットを 紹介したいと思います。 ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ #
by wisteria1192
| 2008-05-02 23:47
こんばんわ。さっちです。
今日は「千寿堂春蘭」本店を 紹介したいと思います。 庶民的でゆっくりとした雰囲気の 商店街の中にあり、 創業100年ぐらいの 歴史あるお店です。 お店の外観も、下町レトロという カンジです。 お店の中も綺麗にしてあり ゆとりがある表品の陳列です。 お客さんが座る場所も あります。 昔の間取りの名残で 電飾が店内にあります。 さっちはこういう 「不思議」な間取りが 好きなのですが、皆様はどうでしょう?(^^; でも、雰囲気がすてきなこのお店にも 困ったことがあるのです。 その困ったこととは・・・・? 次回紹介します。 ぽちっとお願いします。 人気ブログランキングへ #
by wisteria1192
| 2008-04-29 22:05
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